au concordia logo blanc

La carte

Des saveurs d'antan
Retour

Accompagnées de Pommes Frites ou de Pommes Natures

La race bovine Blanc Bleu Belge est très riche en protéines, en vitamines B3 et B12, en Fer et en Zinc, sous une forme facilement assimilable par l’organisme. La viande BBB contient moins de cholestérol (+/- 45 mg/100g) que la chair de poulet (+/-62 mg/100g). Elle contient en moyenne 5% de graisse, soit 2 à 3 fois moins que les animaux provenant d’autres races. Par ailleurs, grâce à la finesse des fibres et à la faible teneur en tissu conjonctif, la viande BBB est particulièrement tendre.

chargement concordia
La Bavette de Bœuf aux Échalotes, accompagnée de sa Sauce Bordelaise
24,55€
La Poitrine de Poule faisane aux Chicons, Cwènes di Gatte Rôties & sa Purée de Céleri
Poule faisane, chicons, cwènes di gatte
25,95€
La Tranche de Gigot d’Agneau Grillée & sa Poêlée de Légumes Méditerranéens Accompagnée de son Gratin Dauphinois
Asperges, jambon de Parme, parmesan, poivre, Jambinon, crème de champignon,
27,95€
Le Civet de Biche & ses Garnitures Hivernales
24,55€
Le Parmentier de Canard à la Tartufata
25,65€
Le Pluma de Porc Fermier & son Gâteau de Champignons des Bois et Châtaignes & son Jus réduit au Noilly Prat
27,50€

Réservation

Toutes les réservations se font par téléphone : 

Chers clients, si vous avez un retard de plus de 15min. Nous nous réservons le droit de libérer votre table. Merci pour votre compréhension.

logo au concordia

Parking

Parking Public Liège – P3 Guillemins

Rue du Plan incliné

Stationnement possible dans les rues environnantes (payant – gratuit à partir de 18h – Dimanche & jours fériés)